Zajímavost – Silybum marianum (ostropestřec mariánský)

• Olejnaté nažky byly využívány v minulosti k léčení žloutenky a nemocí sleziny. Mladé listy je možné konzumovat jako zeleninu. úryvek z Polívka (1900-1904)
• Farmaceutický průmysl. úryvek z Pelikán et al. (2016)
• Potravinářství: Mladé výhonky lze konzumovat jako chřest, listy po odstranění ostnů lze připravovat jako špenát, mladá poupata mohou být náhražkou za artyčok a výtažek z kořenů je používán jako přídavek do posilujících nápojů. úryvek z Pelikán et al. (2016)
• Potravní zdroj pro opylovače. úryvek z Pelikán et al. (2016)